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SER Licorera cuenta con una Planta de Recuperación y Purificación de Gas Carbónico llamada Carbox de Nicaragua, S.A.

En la planta, el Dióxido de Carbono resultante de la fermentación alcohólica de la melaza es recuperado y purificado, para posteriormente ser suministrado a fabricantes de bebidas carbonatadas.

El CO2 es utilizado en su estado gaseoso como materia prima en la elaboración de este tipo de bebidas. Es disuelto en el jarabe para formar la bebida carbonatada de interés.

 

Capacidad Instalada

Carbox de Nicaragua, S.A., ubicada en el parque industrial de SER San Antonio, tiene una capacidad instalada de 3,000 kg/día.

Anualmente se recuperan 10,800,000 kg de CO2, equivalente a 10,800 toneladas métricas de gas purificado. En su proceso utiliza compresores con eficiencia energética y refrigerantes amigables con el ambiente.

 

Certificaciones de Calidad

La Planta posee las siguientes Certificaciones de Calidad y de Seguridad:

• Normas de Gestión de la Calidad ISO 9001:2008

• Gestión del Sistema de Análisis de Peligro para la Seguridad Alimentaria(HACCP).

• Norma FSS22000:2010(ISO22000-2005,ISOts22000-1,PAS96) Sistema de Inocuidad Alimentaria.

• Norma OSHA 18001:2007 Sistema de Gestión de la Seguridad y Salud Ocupacional.

• Norma ISO/TS 22002-1: 2009 Producción de Anhíbrido Carbónico de Grado Alimenticio